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ヨーグルトチーズケーキ

• 1.ボウルに盆ざるを重ねてペーパータオルを広げ、ヨーグルトを置いて15分くらいおき、自然に水けをきる。
• 2.Aの粉ゼラチンは水に振り入れ、透明になるまでふやかし、ラップをかぶせて電子レンジで10秒加熱して溶かす。
• 3.ボウルにチーズを入れて1のヨーグルトを加えてなめらかに混ぜ、甘味料とレモン汁、2の溶かしたゼラチン液を加えてさらによく混ぜ、最後にバニラエッセンスを混ぜる。
• 4.乾いたボウルに卵白を入れて角が立つまでしっかり泡立て、メレンゲを作る。
• 5.3に4のメレンゲを加え、ゴムべらで泡をつぶさないように切るようにさっくり混ぜ合わせ、器に流して冷やし固める。
• 6.フランボワーズを輪切りにして飾る。
• 7.*ダイエット甘味料は各製品の表示を参考に、分量を加減してください。