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かぼちゃプディング

• 1.プリン型に薄くバター（分量外）を塗っておく。
• 2.キャラメルソースを作る。なべに砂糖、水を入れ、火にかける。ふちが色付いてきたら、全体が褐色になるまでなべをゆする。火からおろし、熱湯を加え均一にする。1の型に均等に流しておく。
• 3.かぼちゃは皮をむいてざく切りにし、ラップに包んで電子レンジで3〜4分加熱する。フォークなどでよくつぶし、砂糖を加えてよく混ぜる。溶きほぐした卵、牛乳を少しずつ加え混ぜる。こし器でこす。
• 4.2に均等に流し、160度に温めたオーブンで40分湯せん焼きにする。
• 5.あら熱をとり、冷蔵庫で冷やす。