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パプリカ＆ヨーグルトソルベ

• 1.パプリカは縦半分に切ってへたと種を除き、熱湯で柔らかくなるまでゆでる。
• 2.パプリカが冷めたらすりおろし、ヨーグルトとレモン汁、ダイエット甘味料を加えて混ぜ合わせる。
• 3.冷凍用容器に流してアルミホイルをかぶせて冷凍庫に入れる。
• 4.表面が固まったら金属製のフォークかスプーンで削るようにして底から混ぜ、これを2〜3回くり返して空気を含ませ、最後はしっかり凍らせる。
• 5.スプーンで削りとって器に盛る。